Class 11th Home Science
मानव विकास, परिवार, पोषण, भोजन, वस्त्र और संसाधन प्रबंधन
- मानव विकास की अवधारणा
- विकास के विभिन्न चरण
- शैशवावस्था
- बाल्यावस्था
- किशोरावस्था
- विकास को प्रभावित करने वाले कारक
- परिवार का अर्थ एवं महत्व
- परिवार के प्रकार
- परिवार के कार्य
- समुदाय की अवधारणा
- परिवार एवं समुदाय का संबंध
- Life Skills का अर्थ
- Communication Skills
- Decision Making
- Problem Solving
- Time Management
- Self Management
- Food और Nutrition का अर्थ
- Macronutrients
- Micronutrients
- Carbohydrates
- Proteins
- Fats
- Vitamins एवं Minerals
- Water और Fibre
- Balanced Diet
- आहार की योजना
- Food Groups
- Meal Planning
- विशेष आवश्यकताओं वाले व्यक्तियों का आहार
- स्वास्थ्य की अवधारणा
- व्यक्तिगत स्वच्छता
- Food Hygiene
- सुरक्षित भोजन
- स्वच्छ वातावरण
अध्याय 7 — वस्त्र एवं रेशे
प्राकृतिक एवं कृत्रिम रेशे, वस्त्र निर्माण, कपड़ों की देखभाल और उपयोग।
अध्याय 8 — वस्त्रों की देखभाल
Washing, drying, ironing, stain removal एवं storage।
अध्याय 9 — संसाधन प्रबंधन
समय, ऊर्जा, धन और मानव संसाधनों का प्रभावी प्रबंधन।
Class 12th Home Science
मानव पोषण, जीवन के विभिन्न चरण, खाद्य सुरक्षा, वस्त्र और विकास
अध्याय 1 — गर्भावस्था एवं शिशु पोषण
Pregnancy nutrition, maternal health, breastfeeding और infant feeding।
अध्याय 2 — बाल्यावस्था का पोषण
बच्चों की पोषण संबंधी आवश्यकताएँ, growth और development।
अध्याय 3 — किशोरावस्था एवं वयस्क पोषण
Adolescents, adults और elderly व्यक्तियों की nutrition requirements।
- Food Science की मूल अवधारणाएँ
- Food Components
- Cooking Methods
- Effect of Cooking
- Food Preservation
- Food Safety
- Food Adulteration
- Food Contamination
- Food-borne Diseases
- Safe Food Practices
- Consumer Rights
- Consumer Responsibilities
- Quality Marks
- Product Labelling
- Consumer Protection
अध्याय 7 — मानव विकास एवं परिवार
परिवार, जीवन-चक्र, relationships और human development।
अध्याय 8 — विकासात्मक चुनौतियाँ
बच्चों, किशोरों, महिलाओं और वृद्ध व्यक्तियों से जुड़ी विकासात्मक आवश्यकताएँ।
अध्याय 9 — संचार एवं जनसंचार
Communication process, interpersonal communication, mass media और communication skills।
अध्याय 10 — गृह एवं संसाधन प्रबंधन
Household management, budgeting, time management, energy management और resource planning।
📌 Important Home Science Topics
- Balanced Diet
- Human Development
- Nutrition
- Food Preservation
- Food Safety
- Consumer Education
- Family Resource Management
- Textiles & Clothing
- Communication Skills
- Health & Hygiene
🏠 Home Science की तैयारी कैसे करें?
Nutrition पर ध्यान दें
Nutrients, balanced diet, deficiency diseases और meal planning के concepts अच्छी तरह समझें।
Human Development
जीवन के विभिन्न stages और परिवार से जुड़े महत्वपूर्ण points को examples के साथ पढ़ें।
Answer Writing
Definition + मुख्य बिंदु + उदाहरण + diagram के साथ उत्तर लिखने का अभ्यास करें।